Es divertido y fácil añadir un jardín de especias en los jardines del hogar. Elija un área que sea de fácil acceso y que reciba al menos medio día de sol completo. La preparación de la tierra, antes de plantar un jardín de hierbas, es esencial. Asegúrese de que el área drene bien – las mentas pueden tolerar mucha humedad, pero otras no.

Un jardín culinario básico debe contener ajo, cebollinas, albahaca, orégano, perejil, salvia, romero y tomillo. Un jardín de té puede tener menta verde, hierbabuena, toronjil, cedrón, manzanilla y nébeda. Un jardín de plantas aromáticas podría tener lavanda, geranios aromáticos, santonina y tomillo.

La altura de las plantas maduras es muy importante para decidir la ubicación apropiada en el jardín. Las plantas más altas deben colocarse en la parte posterior del jardín, o en el centro si el jardín tiene acceso por todos lados. Considere el hecho de que las plantas sean anuales, bienales o perennes. Plante las perennes con al menos 45 centímetros de separación para permitir su futuro crecimiento.

Una vez plantadas, riegue las hierbas muy bien y continúe regándolas profusamente cuando la tierra se seca totalmente durante la primera temporada de crecimiento. Una vez establecidas, la mayoría de las hierbas requieren poca agua, pero las plantas anuales y las mentas requerirán un poco de más agua que las otras hierbas. Revise cuidadosamente las plantas por insectos y use una sustancia controladora de pestes orgánica, como por ejemplo aerosoles de jabón o ajo, o elimine los insectos con un chorro de agua si ellos empezaran a ser problemáticos.