El exprimir una segunda cosecha de verduras antes que llegue la primera helada del otoño demuestra el buen uso del espacio de su jardín. Una vez que los cultivos de la primaveras sean cosechados, fertilice y prepare la tierra para la siembra del verano.

Las siguientes sugerencias para sembrar durante el verano están basadas en la fecha media de mediados-de-octubre de la primera nevada para Denver, pero usted debería chequear la última fecha en su área antes de llevar a cabo estas sugerencias. Recuerde que el clima de Colorado varía año con año y las primeras heladas podrían llegar tan temprano como un mes antes.

Los cultivos que pueden ser plantados hasta mediados de julio incluyen repollo, berza, escarola, cebollas verdes, espinaca de Nueva Zelanda, frijol de arbusto, pepino, coliflor, chícharos de vaina comestible y calabaza de verano.

Los cultivos que pueden ser plantados hasta el final de julio incluyen repollo chino, zanahorias cortas, como las variedades Nantes, y bróculi y nabo.

Los cultivos que producirán cosechas, si se plantan hasta temprano en agosto, son repollo rizado, nabo verde y remolacha. Los cultivos que producen hasta mediados de agosto son la lechuga de hoja, hojas de mostaza, espinaca y acelga suiza. Los rábanos pueden ser plantados tan tarde como la primera semana de septiembre.

Muchos cultivos verdes tardíos son particularmente buenos ya que pueden ser cosechados en cualquier estado de crecimiento.