Los tomates son una de las hortalizas más populares. Varios tipos, variedades y formas de tomates se encuentran disponibles para los huertos familiares.

Las plantas de tomate se desarrollan mejor si se inician dentro del hogar, sembrando las semillas y trasplanténdolas al término de seis u ocho semanas. Para lograr una cosecha temprana, trasplante los tomates tan pronto como el peligro de heladas ha pasado. Algunas variedades de tomates se encuentran disponibles en viveros y centros de jardinería a manera de plantas de parterre, o trasplantes. Las cuatro variedades de tomate que tienen un buen desempeño en esta ãrea son Shady Lady, Sunbrite, Celebrity, Mountain Spring. Un excelente tipo de tomate ciruela/roma es Mónica. Algunos buenos tipos de tomates cereza son Montaña Belle y Cherry Grande. Cuando se compren trasplantes, recuerde que, para tener plantas saludables, la condición de la planta es más importante que la variedad.

Los tomates se desarrollan mejor en un huerto con tierra tibia, enriquecida y profunda debido a que tienen un sistema de raíces extenso. Añada una capa de una pulgada de material orgánico a la tierra donde se colocará la planta y mézclelo con la tierra profundamente. Fertilice el área antes de plantar los tomates. Mantenga tibia la tierra añadiendo una capa de abono de campo, o plante los tomates en el lado sur de edificios donde la tierra es entibiada por los rayos solares.

Si existiera la posibilidad de una helada, proteja las plantas con mantas, cubiertas plásticas, cajas o canastos. Recuerde quitar la protección cada mañana para ventilar las plantas y prevenir el sobre-calentamiento.

Una cosecha pobre puede ser causada por noches fría s con temperaturas por debajo de los 50 grados Farenheit cuando el polen no es producido en cantidades suficientes. Una vez que los tomates se forman, evite variaciones en cuanto a la humedad de la tierra para prevenir que los brotes se pudran, un desorden relacionado al riego y movimiento de los nutrientes en la planta.

Para acelerar la maduración de los tomates, disminuya un poco el riego, pero evite un estado marchito por mucho tiempo. Cuando las heladas amenacen en el otoño, cubra las plantas o córtelas hasta el nivel de la tierra y cuélguelas con las puntas hacia abajo dentro de la casa para que los tomates se sigan madurando en la planta.