Las flores peonía han sido cultivadas por más de 2.000 años, primero en China y ahora en todo el mundo. Las plantas pueden ser de 90 a 120 centímetros de altura, de forma redonda, con un follaje verde oscuro lustroso. Las flores de la peonía son grandes y fragantes que, a menudo, florecen temprano en junio a lo largo del frente montañoso de Colorado. Se pueden lograr cultivos de flores tempranas, medias y tardías en la temporada. En el otoño, el follaje, por lo general, toma un color rojizo-marrón.
Las flores, de unos 15 centímetros de diámetro, vienen en varios colores incluyendo blancas, rosadas, rojas, marrón, amarillas y bicolores. Las peonías se clasifican en cinco tipos: de flores sencillas o Chinas, Japonesas, anémona, semidoble y doble. Estos grupos se distinguen por el número de pétalos y hasta qué grado los estambres se ven como pétalos.
Las peonías se desenvuelven mejor bajo completo sol o en sombra ligera. Ellas prefieren una tierra rica, fértil y de buen drenaje pero es capaz de tolerar y florecer en tierras más pesadas arcillosas. Plante las peonías a unos 120 centímetros de distancia debido al tamaño que alcanzan en su madurez. Apoye las peonías con estacas temprano en la temporada de crecimiento ya que las flores son muy pesadas y retienen agua, lo cual causa que sus tallos se doblen. Fertilícelas temprano en la primavera y póngales virutas de corteza en el invierno para que se desarrollen mejor.
Las peonías viven por muchos años en los jardines y para un florecimiento óptimo deben ser colocadas en lugares permanentes. Si una peonía no florece después de tres años en la misma ubicación, es probable que ella haya sido plantada muy profundamente. Cuando se planten, las raíces deben ser colocadas a no más de dos y medio centímetros por debajo de la superficie de la tierra. Las hormigas son atraídas por el néctar en los botones, pero, contrario a lo que dice el mito, ellas no son necesarias para que las flores se abran. Las peonías tienen problemas ocasionales con los ácaros y con el oídio en Colorado.
