Bienvenidos al diverso mundo de los allium floridos, una familia de plantas de unas cuatrocientas especies que incluyen los familiares cebolla, ajo, y cebollinos. El plantar allium por sus flores no es una idea nueva. Hacia los tiempos de Elizabeth, la gigante cebolla morada fue mostrada como una planta ornamental de cobertura en los jardines. Los allium florecen en amarillo, blanco, crema, morado, rosado y azul. Las épocas de floración van desde la primavera al otoño, dependiendo en las especies.

Dos de los allium más grandes y espectaculares florecen en junio y son de las mejores flores para cortar y mostrarlas frescas o secas. El allium Star of Persia es, quizás, el más espectacular. Hasta unas 80 flores de forma estrellada brotan en racimos abiertos de unos 20 centímetros. Cuando están en flor, las flores replican explosiones de fuegos artificiales de color lila.

Los allium Turkestan son conocidos por sus racimos redondos de flores densas de entre 8 y 13 centímetros cuyos colores van desde crema, a rosado o lila rojizo. Sus grandes flores ubicadas en tallos cortos contrastan muy bien con sus anchas hojas verde-azules.

Para los jardines de rocas, trate con la cebolla Ostrowsky. En junio, hasta unos cinco tallos con brillantes flores color rosado carmín aparecen a tan solo 10 centímetros sobre el nivel de la tierra.

Las variedades Golden garlic y Lily Leek son más sutiles. Sus brillantes flores amarillas en racimos abiertos ubicados en tallos de unos 25 centímetros añaden un toque delicado a los jardines de junio.

Para los jardineros del Colorado montañoso, en zonas dos o tres, trate el Allium caeruleum, el cual florece en junio. La cebolla globo-azul produce unas flores amarillo-azuladas en racimos redondos de cinco centímetros en tallos de 30 cm.

La temporada de otoño es la mejor para comprar y plantar estos bulbos de versátiles plantas ornamentales para que floreen el siguiente año. Muchos centros jardineros locales e invernaderos tienen una gran variedad de allium.